AĞUSTOS AYINDA MUTFAKTA FİYATLAR YÜKSELMEYE DEVAM ETTİ

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) ve ekonomi araştırma kuruluşlarının Ağustos 2026 dönemine ilişkin verileri, temel gıda ürünlerindeki fiyat artışlarının sürdüğünü ortaya koydu. Son bir ayda fiyatı en fazla yükselen ürün yumurta olurken, yumurtadaki artış oranı yüzde 37,8 olarak kaydedildi.

Geçtiğimiz aylarda zam şampiyonluğu kuru soğanda görülürken, Ağustos ayında zirvenin sahibi değişti. Yumurtanın adet fiyatı ortalama 6,71 TL’ye kadar yükselirken, 30’lu yumurta kolisinin fiyatı da 200 TL’nin üzerine çıktı.

ZAMLARDA YUMURTA İLK SIRADA

Market ve pazarlarda tüketicinin en sık satın aldığı temel gıda ürünlerinden biri olan yumurta, Ağustos ayında fiyat artışıyla dikkat çekti. Yüzde 37,8’lik artış, yumurtayı ayın zam şampiyonu yaptı.

Fiyat artışlarının yalnızca yumurtayla sınırlı kalmadığı Ağustos ayında, farklı ürün gruplarında da dikkat çekici yükselişler yaşandı. 

MEYVE VE SEBZEDE ELMA, MANTAR VE SALATALIK DİKKAT ÇEKTİ

Taze meyve ve sebze grubunda elma, kültür mantarı ve salatalık fiyat artışlarıyla öne çıkan ürünler arasında yer aldı.

Yaz mevsiminin sona ermesiyle birlikte bazı ürünlerde arz koşulları ve mevsimsel değişikliklerin fiyatlara yansıdığı görülürken, tüketicinin pazarda ve markette ödediği fiyatlar da yükseldi.

DENİZ ÜRÜNLERİNDE PALAMUT ÖNE ÇIKTI

Gıda ürünleri içerisinde dikkat çeken bir diğer fiyat artışı ise yerli palamutta yaşandı. Av sezonu öncesi ve sezon başlangıcındaki hareketlilikle birlikte yerli palamut, taze meyve ve sebze dışındaki ürünler arasında fiyatı en fazla artan ürünlerden biri oldu.

TAVUK ETİNDE YÜZDE 7'LİK ARTIŞ

Ağustos ayında tavuk eti fiyatlarında da artış görüldü. Tavuk etinin fiyatı yüzde 7 yükseldi.

İhracat kotasının 10 bin tondan 50 bin tona çıkarılmasına ilişkin kararın ardından iç piyasadaki fiyat hareketliliği de yakından takip edildi.

ÇAY DA ZAMLANAN ÜRÜNLER ARASINDA

Kuru gıda ve içecek grubunda ise çay, Ağustos ayında fiyatı yükselen ürünler arasında yer aldı. Temel tüketim ürünlerinde yaşanan fiyat hareketliliği, hane bütçesindeki gıda harcamalarının önemini bir kez daha gündeme taşıdı.

AĞUSTOS 2026'DA FİYATI ARTAN ÖNE ÇIKAN GIDA ÜRÜNLERİ

TÜKETİCİNİN MUTFAK MASRAFI ARTIYOR

Ağustos ayı verileri, mutfak harcamalarında fiyat baskısının devam ettiğini gösterdi. Özellikle temel tüketim ürünlerindeki artışlar, vatandaşların günlük alışveriş bütçesini doğrudan etkiliyor.

Yumurtanın yüzde 37,8’lik artışla zam listesinin başına yerleşmesi, temel gıda ürünlerinde yaşanan fiyat hareketliliğinin boyutunu ortaya koyarken, önümüzdeki dönemde market ve pazar fiyatlarının seyri merak konusu oldu.